冷凍 ボイル カニ 解凍

冷凍のボイルカニの美味しい解凍方法について。

こちらの記事でも書いていますが

↓

一番美味しさを損なわずに冷凍かにを解凍する方法



自然解凍が一番です。

食べる一日前に新聞紙やキッチンペーパーなどで包み、

タッパーなどに入れて冷蔵庫で自然解凍。

タグ：冷凍 ボイルカニ 解凍

カニ 解凍 急ぎ

カニの解凍。

急ぎの場合は？



⇒流水解凍

ビニール袋などに入れて、直接カニに水が触れないようにして

30分程度流水で解凍。

７〜８割程度の解凍状態になったら、あとは自然解凍。



この方法が急ぎでカニを解凍する際、

美味しさをなるべく損なわない方法です。

タグ：急ぎ 解凍 カニ

カニ 解凍

冷凍のカニを食べる時、

一番美味しさを損なわずに解凍する方法は

⇒自然解凍



解凍時は

新聞紙やキッチンペーパーで包み、

タッパなどに入れて冷蔵庫で自然解凍。



目安の時間は

・タラバガニ姿、毛蟹　　　　食べる１日前
・カットなしタラバガニ足　　食べる１日前
・ズワイガニ足　　　　　　　半日程度
・ズワイガニ姿　　　　　　　約18時間
・カットありタラバガニ足　　約18時間

※個体差あります。



⇒完全解凍ではなく７、８割くらいの状態が一番美味しい

タグ：カニ 解凍 方法